Thức tỉnh các giác quan
Vào đầu thế kỷ 20, nhà phát minh người Ý Archie Bouchard đã cách mạng hoá thế giới cà phê với máy pha cà phê áp suất hơi nước của mình và cùng với đó, ông đã phát triển loại đồ uống yêu thích được biết đến tên là cappuccino.
Cappuccino là một loại cà phê pha chế thú vị của Ý, được tạo ra bằng cách kết hợp các phần bằng nhau của cà phê espresso Ý và sữa sủi bọt.
Một ly cappuccino truyền thống bao gồm một phần ba espresso, một phần ba sữa hấp và một phần ba sữa tạo bọt, thêm một chút bột quế rắc lên trên cùng.
Trong khi hương vị của cappuccino thực sự tuyệt vời, nguồn gốc của tên gọi nó thậm chí còn hấp dẫn hơn.
Nó cho thấy sự tiến hóa của từ ngữ ở châu Âu và châu Mỹ, thể hiện cách một từ có thể vượt qua ý nghĩa ban đầu của nó do sự tương đồng của nó với một từ khác.
Lịch sử từ "cappuccino" là một ví dụ điển hình cho hiện tượng này.
Thuật ngữ này bắt nguồn từ trang phục của Dòng Đạo Công Giáo St. Capuchin (Capuchin), được thành lập vào năm 1525.
Các thành viên của dòng mặc áo choàng nâu đặc trưng và mũ nón nhọn, thu hút sự chú ý của người Ý.
Họ khéo léo đặt tên là "Cappuccino," xuất phát từ từ tiếng Ý có nghĩa là "mũ trùm" hoặc "mũ lưỡi trai," mô tả những chiếc áo choàng rộng và chiếc mũ nhỏ mà các tu sĩ mặc.
Tuy nhiên, câu chuyện có một sự thay đổi khi một người yêu cà phê nghiên cứu bằng cách kết hợp espresso, sữa và sữa có bọt. Anh ta nhận ra rằng đồ uống cuối cùng có nét tương đồng đáng kể với chiếc áo màu nâu đen mà các tu sĩ mặc. Điều này truyền cảm hứng cho anh ta đặt tên cho sáng tạo này là "cappuccino." Lần đầu tiên từ "cappuccino" xuất hiện trong tiếng Anh là vào năm 1948 khi một bài báo từ San Francisco giới thiệu loại đồ uống cà phê này. Tuy nhiên, cho đến năm 1990, cappuccino mới nhận được sự công nhận trên toàn thế giới như một loại cà phê phổ biến được lựa chọn . Hành trình của từ "cappuccino" từ chiếc áo của tu sĩ Capuchin trở thành một loại đồ uống cà phê được yêu thích là một minh chứng cho sự tiến hóa không thể đoán trước của ngôn ngữ. Cà phê cappuccino đại diện cho một biến thể thú vị của truyền thống cà phê Ý. Nó bao gồm việc đổ sữa, được tạo bọt bằng hơi nước, lên một tách cà phê đậm đặc.
Đáng ngạc nhiên, cappuccino còn có liên kết với một nguồn gốc thú vị khác: một loài khỉ. Ở Châu Phi, một con khỉ nhỏ có một chùm lông hình nón màu đen trên đỉnh đầu, giống chiếc mũ nón trên áo của tu sĩ Franciscan. Con khỉ độc đáo này đã được đặt tên là Capuchin vì lí do này. Người Anh đầu tiên áp dụng từ này cho con khỉ vào năm 1785. Thế kỷ sau, thuật ngữ "Capuchin" đã tiến hóa để chỉ cả đồ uống cà phê và con khỉ, trở thành một câu chuyện hấp dẫn mà các nhà văn thường suy ngẫm về.
Cappuccino có thể được thưởng thức dưới hai biến thể: khô và ướt. Cappuccino khô là phương pháp pha chế có nhiều bọt sữa và ít sữa hơn, tạo ra hương vị cà phê đậm đà hơn, hấp dẫn những người có khẩu vị đậm đà. Trong khi đó, cappuccino ướt có ít bọt sữa và nhiều sữa hơn, tạo ra một sự cân bằng hài hòa trong đó hương thơm của sữa lấn át mùi cà phê đậm đặc. Phiên bản này phù hợp với những người có sở thích hương vị nhẹ nhàng hơn và gần giống với đồ uống latte phổ biến.
Nhìn chung, cappuccino mang đến hương vị phong phú hơn so với latte. Nếu bạn ưa thích một trải nghiệm cà phê đậm đà hơn, hãy chọn cappuccino hoặc cappuccino khô. Tuy nhiên, nếu bạn thích một hương vị cà phê tinh tế hơn, latte hoặc cappuccino ướt sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn.
Dù bạn là một người sành cà phê hay chỉ đang tìm kiếm một đồ uống thú vị để thưởng thức, cappuccino mang đến một sự kết hợp quyến rũ giữa espresso Ý và sữa mịn như nhung, bày tỏ lòng kính trọng với lịch sử thú vị đằng sau tên gọi của nó.