Matcha
Kombinasi teh yang seimbang dapat meningkatkan kandungan asam amino dan nitrogen, yang kemudian menghasilkan rasa yang lebih halus dan lezat.
Dengan aroma teh yang khas dan rasa yang sedikit pahit manis, bubuk matcha terkenal karena profil rasa yang halus dan kaya, menjadikannya berbeda dengan teh hijau biasa.
Dalam sejarahnya di Jepang, matcha memegang peran penting dalam upacara teh tradisional. Biasanya digunakan untuk membuat sup teh selama upacara seperti ini, yang dikenal sebagai "matcha".
Di luar dunia upacara teh, matcha juga menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan penutup dan minuman di seluruh dunia, termasuk latte matcha, es krim matcha, kue matcha, dan lainnya, karena aromanya yang tak tertandingi dengan warna hijaunya yang cerah.
Selain itu, bubuk matcha juga terkenal karena manfaat kesehatannya, dimana memiliki kandungan antioksidan, asam amino, dan kafein yang melimpah. Diyakini dapat meningkatkan fokus, mempercepat metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Bagi mereka yang ingin membeli bubuk matcha, ini sudah banyak tersedia di supermarket Jepang, toko makanan Asia, dan platform belanja online. Mactha tentunya hadir dalam berbagai produk, memungkinkan setiap orang memilih produk yang diinginkan, seperti dalam teh, hidangan penutup, milkshake, dan produk roti panggang, yang memberikan beragam pilihan lezat yang disesuaikan dengan preferensi selera masing-masing.
Di sisi lain, bubuk teh hijau digiling halus dari daun teh hijau. Tidak seperti bubuk matcha, ia tidak mengalami metode pertumbuhan atau pemrosesan khusus. Sebaliknya, daun teh hijau biasa dikeringkan dan kemudian digiling dengan batu untuk membuat bubuk teh hijau.
Bubuk teh hijau umumnya memiliki profil rasa yang lebih kuat dan mengandung lebih banyak daun teh daripada teh hijau biasa. Karena terbuat dari seluruh daun teh, bubuk teh hijau tetap mempertahankan berbagai komponen bermanfaat, termasuk antioksidan, vitamin, dan mineral. Meskipun mengandung sedikit kafein, jumlahnya lebih rendah dibandingkan dengan kopi.
Bubuk teh hijau digunakan secara luas dalam minuman dan produk roti panggang. Dapat digunakan untuk membuat hidangan lezat seperti latte teh hijau, milkshake teh hijau, es krim teh hijau, kue teh hijau, roti teh hijau, dan lainnya. Selain itu, beberapa orang lebih suka mencampur bubuk teh hijau langsung ke dalam air hangat untuk menikmati aroma teh yang unik.
Sama seperti bubuk matcha, bubuk teh hijau dapat dengan mudah ditemukan di supermarket, toko makanan Asia, dan pengecer online. Dengan menyesuaikan jumlah yang digunakan dalam resep atau preferensi pribadi, seseorang dapat membuat makanan beraroma teh hijau lezat yang sesuai dengan selera mereka.
Baik bubuk matcha maupun bubuk teh hijau memiliki karakteristik dan aplikasi yang unik. Proses produksi dan rasa unik matcha telah meneguhkan signifikansi dalam upacara teh Jepang dan menarik perhatian masyarakat internasional. Di sisi lain, bubuk teh hijau berfungsi sebagai versi konsentrat dari teh hijau biasa, sehingga menjadi tambahan serbaguna dalam berbagai minuman teh dan produk roti panggang. Pada akhirnya, pilihan bubuk teh seseorang tergantung pada selera dan preferensi masing-masing, memberikan berbagai pengalaman teh yang beragam untuk dapat dinikmati.